resep sop ayam enak dan cara mudah membuatnya

Resep Sop Ayam Enak dan Cara Mudah membuatnya.

 

 Berbicara mengenai masakan resep ayam memang tidak ada habisnya. Selain semua bagian tubuhnya bisa kita manfaatkan untuk kehidupan sehari hari, daging ayamnya juga bisa dengan mudah kita kreasikan menjadi resep masakan yang enak, lezat dan nikmat. Salah satu resep ayam yang cukup populer dan disukai oleh semua orang adalah resep sop ayam enak. Ya, dengan bumbu sop ayam yang cukup sederhana yang diambil dari bumbu sehari hari terciptalah satu resep masakan Indonesia yang murah meriah tapi cukup mempunyai kandungan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Selain bumbu sop nya mudah didapat di penjual sayur keliling, cara membuat sop ayam ini juga gampang diikuti meskipun oleh teman teman yang mungkin tidak biasa dan tidak hobi masak sekalipun. Kandungan gizi dan vitamin dalam sayur sup ini juga cukup banyak sehingga berguna sekali buat kesehatan tubuh sehari hari.

Resep sayur sop ayam ini selain rasanya enak dan lezat ternyata juga bisa digunakan sebagi obat lho, terutama saat kita diserang flu. Apalagi saat hidung kita lagi mampet, uap sup ayam yang masih dalam keadaan panas dan mengandung banyak kaldu ayam itu apabila kita hirup bisa melancarkan hidung yang lagi mampet. Bahkan ada sebuah penelitian di Amerika Serikat sana yang mengungkapkan bahwa kandungan rempah rempah dan asam amino yang ada berguna sekali untuk orang orang yang menderita penyakit yang berhubungan dengan saluran pernafasan dan bronkitis. Kandungan gizi, vitamin dan lemak lainnya juga cukup banyak sehingga cocok sekali untuk mengembalikan kesegaran tubuh saat kita lagi drop atau kondisi tubuh kita lagi lemah.

Seperti juga cara membuat sop ceker yang sudah pernah kita berikan beberapa hari kemarin, resep sop ayam enak dengan sayuran ini juga mengandung banyak kaldu sehingga rasanya enak, gurih dan segar. Apalagi kalau disantap saat masih panas, dari aroma yang keluar dari uap sayur sop ayam nya pun sudah tercium bagaimana kelezatan dari sup ayam ini. Selain dengan nasi hangat dan sedikit sambal, salah satu variasi resep ayam ini juga enak dinikmati sayur nya saja. Apalagi anak anak yang biasanya susah makan sayuran, kaldu dan kuahnya dari resep sup ini sudah banyak mengandung vitamin dan gizi dari bahan sayuran yang direbus bersama sama dengan bahan lain sehingga kebutuhan gizi anak anak sedikit terpenuhi.

Buat beberapa teman teman yang tinggal di daerah Klaten atau kota kota besar lainnya pasti sudah mengetahui kelezatan resep sop ayam pak min yang cukup fenomenal itu. Kali ini kita tidak akan memberikan resepnya, tetapi sayur sop ayam yang akan kita buat dibawah juga tidak kalah enak kok dibandingkan resep pak min. Apalagi kalau teman teman sedikit berkreasi dengan menambah bahan isiannya dengan potongan daging bakso atau diberi potongan udang, yummy pasti membuat setiap anggota keluarga akan ketagihan. Untuk bahan ayam yang digunakan, sebaiknya menggunakan ayam kampung karena kaldu yang dihasilkan lebih gurih dan enak. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bumbu sop spesial dan cara membuat sop ayam enak dibawah ini.
resep sop ayam spesial
resep sop ayam spesial enak
Bahan bahan Resep Sop Ayam Enak

    Sesuai namanya bahan utama yang dibutuhkan adalah daging ayam yang masih segar dan sudah dipotong sesuai selera kurang lebih sebanyak 400 gram. Sebaiknya menggunakan ayam kampung, tetapi ayam potong juga boleh tetapi lumuri dulu dagingnya dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit supaya bau khas ayam potongnya berkurang.
    Daun bawang segar kurang lebih sebanyak 1 sampai 2 batang saja (kalau ukurannya kecil). Cuci bersih lalu iris iris kecil sesuai selera.
    Buah tomat merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 buah saja. Potong potong dari atas menjadi beberapa bagian.
    Kentang ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs. Kupas kulit kentang lalu potong bentuk dadu.
    Kacang buncis ukuran sedang kurang lebih sebanyak 4 sampai 5 batang saja. Cuci bersih lalu iris iris (kurang lebih sepanjamg 2-3 cm).
    Wortel ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1 sampai 2 batang. Kupas kulit luar wortelnya lalu potong potong sesuai selera.
    Daun kol ukuran sedang besar kurang lebih 3 lembar. Cuci bersih lalu iris iris sesuai selera.
    Daun seledri segar kurang lebih sebanyak 2 batang. Cuci bersih lalu iris iris sesuai selera.
    Pentol bakso kalau suka sebanyak kurang lebih 3-4 pcs. Potong dan belah bakso sesuai selera.
    Jahe ukuran sedang besar yang sudah dicuci bersih dan dimemarkan sedikit saja atau kurang lebih sepanjang 1 cm saja.
    Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 2-3 sendok kecil saja.
    Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
    Air bersih secukupnya untuk kuah kaldunya.

Bumbu Sop Ayam Spesial

    Bawang merah lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 siung saja. Kupas kulitnya lalu potong menjadi beberapa bagian supaya mudah saat dihaluskan nanti.
    Kemiri yang sudah disangrai kurang lebih sebanyak 2 butir saja.
    Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs. Kupas kulitnya lalu potong bawang supaya mudah saat akan dihaluskan nantinya.
    Merica bubuk atau halus sedikit saja sesuai selera atau kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja.
    Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbunya.

Cara Membuat Sop Ayam Enak Spesial Yang Mudah

    Langkah pertama cuci bersih daging ayam yang akan digunakan lalu tiriskan sebentar sebelum direbus.
    Siapkan panci rebusan lalu beri air bersih sebanyak kurang lebih 600ml-700ml lalu masak dengan api sedang.
    Masukkan daun bawang, seledri dan daging ayamnya lalu masak dengan api kecil. Tinggalkan sebentar sambil kita menyiapkan bumbu sop ayamnya.
    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica bubuknya. Uleg menggunakan tangan supaya aromanya nanti harum daripada dihaluskan menggunakan blender.
    Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.
    Masukkan bumbu sop yang sudah dihaluskan lalu aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum khas tumisan.
    Masukkan bumbu tumisan diatas ke dalam panci rebusan ayam dan aduk aduk supaya tercampur dengan bahan lain.
    Masukkan jahe yang sudah dimemarkan sebelumnya dan aduk aduk lagi. Masak sampai daging agak empuk.
    Masukkan sayuran yang sudah dipotong potong diatas dan bahan lain (seperti udang atau bakso) lalu aduk aduk kembali.
    Masukkan garam dapur beryodium dan gula pasir nya lalu aduk aduk kembali.
    Masukkan irisan tomatnya lalu aduk aduk kembali supaya tercampur dengan bumbu dan bahan lain.
    Masak sampai daging empuk dan cicipi dulu. Tambahkan gula dan garam kalau diperlukan.
    Angkat dan taburi bawang goreng diatasnya.

Walaupun cara membuat sop ayam spesial diatas cukup sederhana tetapi kalau masalah rasa tidak kalah enak dan lezat lho dibandingkan dengan sop ayam pak min atau resep sayur sop dari restauran terkenal lainnya. Selain sayuran diatas, teman teman bisa juga mengolahnya dengan menambahkan brokoli, kacang polong atau mencampurnya dengan ceker ayam atau tahu.

udang saus belibis enak mantap sedap dan nikmat

Udang Saus Belibis 

 
kebanyakan orang menyukai udang akan tetapi ada juga yang alergi dengan udang tapi saya akan buat resep tentang udang yaitu udang saus belibis  langsung saja ini resepnya..........

Bahan-bahan

1/2 kg Udang ukuran sedang
1 botol saus belibis kecil
1 siung bawang bombay
2 siung bawang putih
1 sdm saus tiram

Langkah

Buang kepala dan kulit udang, keratnya badannya ambil kotorannya lalu cuci bersih, beri perasan jeruk nipis lalu bilas lg dgn air bersih
Iris bawang bombay dan bawang putih lalu tumis hingga harum
Setelah itu masukan udang, saus belibis dan saus tiramnya aduk hingga rata, tes rasa bisa ditambahkan sdikit royco
Diamkan beberapa menit sampai udang brubah warna dan bumbu meresap
Kalo saya udangnya saya comot juga biar mastiin rasa😆😆 (pdhl udh ga sabar)

Kalo udh pas, angkat dan sajikan dgn nasi panas. Beeeeeehhh mancaapp. Berasa makan diresto😆

rihanna umbrella live on chicago

ikan tongkol bumbu kuning rasa mantap menendang lidah

Tongkol bumbu kuning

Bahan-bahan

1 ikan tongkol sedang (kukus, ambil dagingnya, goreng sebentar)
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 buah kemiri
1 sdt ketumbar
1 buah cabe merah (iris2 tipis)
2 buah tomat (iris2 ssi selera)
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
2 lembar daun jeruk purut
1 buah bawang prei (iris2 tipis)
1 sdm minyak zaitun (utk menumis)
secukupnya air

Langkah langkah

Haluskan bumbu kuning : bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar & kemiri. Lalu tumis dgn 1 sdm minyak zaitun, masukkan daun jeruk lalu aduk2 sampai harum kemudian tuang sedikit air. Tunggu mendidih sebentar lalu
Masukkan tongkol yg sdh d goreng, irisan cabe merah, irisan bawang prei & irisan tomat. Kemudian bumbui dgn garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk2 dan tunggu mendidih sebentar dan airnya menyusut. Jgn lupa cicipi, jika sdh pas rasanya angkat dan sajikan.

resep masakan lobster asam manis penggugah selera makan enak dan mantap

Lobster Asam Manis

 
lobster adalah salah satu makanan laut yang digemari oleh semua orang tapi kebanyakan orang banyak yang tidak tahu cara memasaknya nah kali ini saya akan membagikan resep  lobster asam manis oke langsung saja ini resepnya..........

Bahan-bahan

1 porsi
2 buah lobster
5 siung bawang putih
Saos tomat
1 sdt gula pasir
1 gelas air
garam

Langkah

Lobster dibersihkan dan disikat semua bagian. Potong bagian yang tdk diperlukan. Lumuri dengan jeruk nipis. Kebetulan tdk ada jeruk nipis adanya jeruk sunkist.
Lobster direbus hingga berubah warna menjadi merah dan matang. Kemudian tiriskan.
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukan saos tomat, gula pasir dan air secukupnya. masak hingga harum dan matang.
Masukan lobster ke dalam racikan saos asam manis. kemudian masak kembali hingga matang dan siap utk dihindangkan.

AYAM GORENG PADANG YANG MANTAP MENGGUGAH SELERA

AYAM GORENG PADANG

Di Indonesia ayam goreng memiliki banyak variasi atau macam, itu semua tergantung daerahnya ada ayam goreng kalasan, ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng khas Sunda dan masih banyak lagi. Tapi resep kali ini akan dibahas cara pembuatan ayam goreng yang berasal dari Kota Padang. Ayam Goreng Padang. Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini dapat ditemukan di Rumah Makan Padang.
Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa. Rasanya enak, aromanya harum dan pasti membuat perut berbunyi.

Bahan-bahan;

2 ekor ayam kampung muda, masing-masing belah 4
2 sdm air jeruk nipis
2 butir telur, kocok sebentar
2 ruas ibu jari lengkuas, parut
minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu halus:

1 ruas ibu jari lengkuas, parut
4 siung bawang putih
½ sdt merica bulat
1 ruas jari kunyit
garam secukupnya

Cara membuat

Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan bumbu halus, air jeruk nipis,diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
Celupkan ayam berbumbu ke dalam telur kocok yang di campur dengan lengkuas parut, kemudian goring ayam dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan atang. Angkat, tiriskan.
Mudah bukan… masakan ini cocok disantap bersama keluarga ditemani nasi dan sambal sebagai pelengkap akan menambah kehangatan Anda bersantap bersama orang-orang terkasih. Monggo dicoba.

AYAM BAKAR MADU MANIS PEDAS MENGUGAH SELERA

Ayam Bakar Madu Pedas Manis Spesial Masakan Tahun Baru dan Hidangan Sehari-hari Rumahan. 

Kalau kita diberi pertanyaan apa masakan yang paling populer di negara kita? Pasti hampir semua orang menjawabnya resep masakan ayam. Ya, resep masakan yang menggunakan bahan daging unggas ini memang paling banyak dihidangkan untuk santapan keluarga di Indonesia. Nah, kadangkala kita sudah bosan dengan resep masakan ayam goreng ungkep, ayam goreng tepung, ayam panggang ataupun sop ayam. Untuk itu, hari ini kita akan membuat resep masakan ayam bakar yang beda dengan yang lain, yaitu resep ayam bakar madu pedas manis. Cara membuat ayam bakar madu pedas dan manis ini cukup sederhana dan tidak terlalu berbeda dengan resep masakan ayam bakar lainnya. Perbedaannya hanya terletak pada bumbu ayam madu pedas manis yang kita gunakan untuk bahan olesannya.

Resep ayam bakar madu pedas manis adalah salah satu variasi resep masakan ayam bakar yang menggunakan bumbu bakar madu pedas dan manis. Bumbu yang digunakan cukup sederhana dan mudah kok. Sama seperti resep masakan ayam bakar lainnya yang biasa kita buat di rumah. Perbedaannya hanya terletak pada bumbu madu dan kecap yang kita gunakan. Madu yang dipakai untuk cara membuat ayam bakar madu pedas ini memang menimbulkan sensasi yang unik dan lezat dibandingkan dengan resep ayam bakar bumbu kecap biasa, ayam bakar bumbu rujak atau ayam panggang yang biasa kita masak. Rasa madu yang manis dan legit menambah citarasa masakan ini menjadi spesial dan lezat. Apalagi ditambah dengan kecap pedas yang kita gunakan. Yummy gabungan kedua macam bumbu spesial tadi menghadirkan sensasi rasa ayam bakar yang beda dengan yang lain.

Pada umumnya tentu kita sudah mengetahui manfaat daging ayam buat pemenuhan gizi sehari-hari. Ya, kandungan gizi, vitamin dan mineral hewan yang masuk dalam golongan unggas ini memang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Tidak hanya orang dewasa, anak-anak pun sangat membutuhkan berbagai macam gizi dan mineral yang dikandung dalam resep ayam bakar madu pedas manis yang akan kita buat kali ini. Beberapa kandungan gizi dan vitamin tersebut diantaranya adalah asam amino dan protein yang berguna sekali untuk otot tubuh kita. Selain itu masih ada zat besi, vitamin A, vitamin B, fosfor dan masih banyak manfaat lainnya. Selain dari daging ayamnya, tentu saja beberapa bumbu ayam bakar madu yang kita buat juga memberikan nutrisi yang bagus buat tubuh karena merupakan rempah-rempah alami.

Selain terletak pada bahan dan bumbu ayam bakar yang kita gunakan, tentu saja untuk membuat ayam madu pedas manis ini enak dan lezat juga tergantung pada daging ayam yang digunakan. Daging ayam yang digunakan harus yang segar dan baru dipotong. Kalau menggunakan daging frozen yang banyak dijual di supermarket supermarket besar, biasanya nanti akan timbul aroma khas ayamnya. Supaya aroma dan rasa daging ayamnya benar-benar mantap, sebaiknya kita menggunakan ayam kampung.

Pasti teman-teman sudah tahu bukan, daging ayam kampung memang banyak mengandung kaldu sehingga lebih gurih dan enak kalau dimasak. Selain itu, daging ayam kampung yang akan kita gunakan untuk membuat resep ayam bakar madu pedas dan manis ini juga mengandung lebih sedikit kolesterol dibandingkan dengan daging ayam potong. Tentu saja lebih menyehatkan karena memang ayam kampung saat dikembang biakkan tidak menggunakan suntikan dan obat-obatan sama sekali. Buat yang sudah tidak sabar, silahkan melihat bahan dan bumbu ayam bakar dengan madu dibawah ini.

Bahan utama resep ayam bakar madu ini berupa ayam segar kurang lebih sebanyak 1 ekor saja. Potong ayam sesuai selera, tetapi jangan terlalu kecil ya supaya tidak sulit saat akan dibakar nantinya. Bisa menggunakan ayam potong atau lebih baik menggunakan ayam kampung supaya lebih gurih dan bergizi.
Air perasan jeruk nipis secukupnya untuk melumuri ayamnya.
Madu kental kualitas bagus kurang lebih sebanyak 2 sampai 3 sendok makan untuk bahan melumuri ayamnya.
Margarin kurang lebih sebanyak 1 sendok makan untuk melumuri ayamnya.
Kecap pedas manis secukupnya sesuai selera.
Saus sambal pedas manis sesuai selera.
Bawang merah kurang lebih sebanyak 3 pcs. Kupas kulitnya sebelum dihaluskan.
Bawang putih kurang lebih sebanyak 2 pcs saja. Kupas kulit bawang putihnya sebelum dihaluskan.
Kunyit halus atau bubuk kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
Daun salam secukupnya atau kurang lebih 2 lembar saja.
Daun jeruk secukupnya. Jangan terlalu banyak, cukup 2-3 lembar saja.
Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
Kemiri kurang lebih sebanyak 2 pcs. Sangrai kemirinya sebentar saja sebelum dicampur dengan bumbu lain.
Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.
Air bersih secukupnya untuk merebus ayamnya.
Cara Membuat Ayam Bakar Madu Sederhana Bumbu Pedas Manis
Langkah pertama cuci daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan air mengalir kemudian lumuri dengan air jeruk nipis sampai semua bagian rata supaya aroma khas ayamnya hilang.
Masukkan daging ayam diatas sebentar kedalam lemari pendingin kemudian cuci kembali dengan air mengalir supaya tidak terlalu asam nantinya.
Haluskan bawnag merah, bawang putih, kemiri, kunyit, garam dan kadu bubuknya sampai benar-benar halus.
Siapkan panci dan masukkan ayam bersama dengan air bersih sampai semua bagian terendam rata.
Masukkan bumbu ayam bakar madu yang sudah dihaluskan kedalam panci dan rebus atau ungkep sambil sesekali diaduk sampai dagingnya matang dan bumbunya meresap sempurna.
Angkat dan tiriskan sebentar.
Campur kecap manis pedas bersama dengan margarin, madu dan saus sambalnya kemudian aduk-aduk sampai rata.
Siapkan tempat bakaran ayam atau bisa juga menggunakan panci teflon anti lengket.
Ambil daging ayamnya kemudian lumui dengan bumbu pedas mansi kecpa diatas kemudian panggang diatas wajan.
Balik ayam dan olesi lagi sampai rata supaya bumbu madunya meresap. Ulangi sampai beberapa kali dan daging ayamnya matang dan berubah warna kecoklatan.
Angkat daging ayam dan sajikan di piring sajian bersama dengan beberapa potong ketimun segar dan lalapan lainnya.

Ternyata sangat mudah sekali bukan menyiapkan resep masakan spesial ayam bakar dengan bumbu madu pedas dan manis buat hidangan keluarga di rumah. Cara membuat ayam bakar ini sangat mudah dan menggunakan bumbu yang bisa dibilang sangat sederhana. Walaupun sederhana, citarasa dan kualitas resep ayam bakar madu pedas manis ini tidak kalah dengan resep masakan ayam bakar lainnya lho.