resep sop ayam enak dan cara mudah membuatnya

Resep Sop Ayam Enak dan Cara Mudah membuatnya.

 

 Berbicara mengenai masakan resep ayam memang tidak ada habisnya. Selain semua bagian tubuhnya bisa kita manfaatkan untuk kehidupan sehari hari, daging ayamnya juga bisa dengan mudah kita kreasikan menjadi resep masakan yang enak, lezat dan nikmat. Salah satu resep ayam yang cukup populer dan disukai oleh semua orang adalah resep sop ayam enak. Ya, dengan bumbu sop ayam yang cukup sederhana yang diambil dari bumbu sehari hari terciptalah satu resep masakan Indonesia yang murah meriah tapi cukup mempunyai kandungan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Selain bumbu sop nya mudah didapat di penjual sayur keliling, cara membuat sop ayam ini juga gampang diikuti meskipun oleh teman teman yang mungkin tidak biasa dan tidak hobi masak sekalipun. Kandungan gizi dan vitamin dalam sayur sup ini juga cukup banyak sehingga berguna sekali buat kesehatan tubuh sehari hari.

Resep sayur sop ayam ini selain rasanya enak dan lezat ternyata juga bisa digunakan sebagi obat lho, terutama saat kita diserang flu. Apalagi saat hidung kita lagi mampet, uap sup ayam yang masih dalam keadaan panas dan mengandung banyak kaldu ayam itu apabila kita hirup bisa melancarkan hidung yang lagi mampet. Bahkan ada sebuah penelitian di Amerika Serikat sana yang mengungkapkan bahwa kandungan rempah rempah dan asam amino yang ada berguna sekali untuk orang orang yang menderita penyakit yang berhubungan dengan saluran pernafasan dan bronkitis. Kandungan gizi, vitamin dan lemak lainnya juga cukup banyak sehingga cocok sekali untuk mengembalikan kesegaran tubuh saat kita lagi drop atau kondisi tubuh kita lagi lemah.

Seperti juga cara membuat sop ceker yang sudah pernah kita berikan beberapa hari kemarin, resep sop ayam enak dengan sayuran ini juga mengandung banyak kaldu sehingga rasanya enak, gurih dan segar. Apalagi kalau disantap saat masih panas, dari aroma yang keluar dari uap sayur sop ayam nya pun sudah tercium bagaimana kelezatan dari sup ayam ini. Selain dengan nasi hangat dan sedikit sambal, salah satu variasi resep ayam ini juga enak dinikmati sayur nya saja. Apalagi anak anak yang biasanya susah makan sayuran, kaldu dan kuahnya dari resep sup ini sudah banyak mengandung vitamin dan gizi dari bahan sayuran yang direbus bersama sama dengan bahan lain sehingga kebutuhan gizi anak anak sedikit terpenuhi.

Buat beberapa teman teman yang tinggal di daerah Klaten atau kota kota besar lainnya pasti sudah mengetahui kelezatan resep sop ayam pak min yang cukup fenomenal itu. Kali ini kita tidak akan memberikan resepnya, tetapi sayur sop ayam yang akan kita buat dibawah juga tidak kalah enak kok dibandingkan resep pak min. Apalagi kalau teman teman sedikit berkreasi dengan menambah bahan isiannya dengan potongan daging bakso atau diberi potongan udang, yummy pasti membuat setiap anggota keluarga akan ketagihan. Untuk bahan ayam yang digunakan, sebaiknya menggunakan ayam kampung karena kaldu yang dihasilkan lebih gurih dan enak. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bumbu sop spesial dan cara membuat sop ayam enak dibawah ini.
resep sop ayam spesial
resep sop ayam spesial enak
Bahan bahan Resep Sop Ayam Enak

    Sesuai namanya bahan utama yang dibutuhkan adalah daging ayam yang masih segar dan sudah dipotong sesuai selera kurang lebih sebanyak 400 gram. Sebaiknya menggunakan ayam kampung, tetapi ayam potong juga boleh tetapi lumuri dulu dagingnya dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit supaya bau khas ayam potongnya berkurang.
    Daun bawang segar kurang lebih sebanyak 1 sampai 2 batang saja (kalau ukurannya kecil). Cuci bersih lalu iris iris kecil sesuai selera.
    Buah tomat merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 buah saja. Potong potong dari atas menjadi beberapa bagian.
    Kentang ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs. Kupas kulit kentang lalu potong bentuk dadu.
    Kacang buncis ukuran sedang kurang lebih sebanyak 4 sampai 5 batang saja. Cuci bersih lalu iris iris (kurang lebih sepanjamg 2-3 cm).
    Wortel ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1 sampai 2 batang. Kupas kulit luar wortelnya lalu potong potong sesuai selera.
    Daun kol ukuran sedang besar kurang lebih 3 lembar. Cuci bersih lalu iris iris sesuai selera.
    Daun seledri segar kurang lebih sebanyak 2 batang. Cuci bersih lalu iris iris sesuai selera.
    Pentol bakso kalau suka sebanyak kurang lebih 3-4 pcs. Potong dan belah bakso sesuai selera.
    Jahe ukuran sedang besar yang sudah dicuci bersih dan dimemarkan sedikit saja atau kurang lebih sepanjang 1 cm saja.
    Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 2-3 sendok kecil saja.
    Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
    Air bersih secukupnya untuk kuah kaldunya.

Bumbu Sop Ayam Spesial

    Bawang merah lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 siung saja. Kupas kulitnya lalu potong menjadi beberapa bagian supaya mudah saat dihaluskan nanti.
    Kemiri yang sudah disangrai kurang lebih sebanyak 2 butir saja.
    Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs. Kupas kulitnya lalu potong bawang supaya mudah saat akan dihaluskan nantinya.
    Merica bubuk atau halus sedikit saja sesuai selera atau kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja.
    Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbunya.

Cara Membuat Sop Ayam Enak Spesial Yang Mudah

    Langkah pertama cuci bersih daging ayam yang akan digunakan lalu tiriskan sebentar sebelum direbus.
    Siapkan panci rebusan lalu beri air bersih sebanyak kurang lebih 600ml-700ml lalu masak dengan api sedang.
    Masukkan daun bawang, seledri dan daging ayamnya lalu masak dengan api kecil. Tinggalkan sebentar sambil kita menyiapkan bumbu sop ayamnya.
    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica bubuknya. Uleg menggunakan tangan supaya aromanya nanti harum daripada dihaluskan menggunakan blender.
    Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.
    Masukkan bumbu sop yang sudah dihaluskan lalu aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum khas tumisan.
    Masukkan bumbu tumisan diatas ke dalam panci rebusan ayam dan aduk aduk supaya tercampur dengan bahan lain.
    Masukkan jahe yang sudah dimemarkan sebelumnya dan aduk aduk lagi. Masak sampai daging agak empuk.
    Masukkan sayuran yang sudah dipotong potong diatas dan bahan lain (seperti udang atau bakso) lalu aduk aduk kembali.
    Masukkan garam dapur beryodium dan gula pasir nya lalu aduk aduk kembali.
    Masukkan irisan tomatnya lalu aduk aduk kembali supaya tercampur dengan bumbu dan bahan lain.
    Masak sampai daging empuk dan cicipi dulu. Tambahkan gula dan garam kalau diperlukan.
    Angkat dan taburi bawang goreng diatasnya.

Walaupun cara membuat sop ayam spesial diatas cukup sederhana tetapi kalau masalah rasa tidak kalah enak dan lezat lho dibandingkan dengan sop ayam pak min atau resep sayur sop dari restauran terkenal lainnya. Selain sayuran diatas, teman teman bisa juga mengolahnya dengan menambahkan brokoli, kacang polong atau mencampurnya dengan ceker ayam atau tahu.

udang saus belibis enak mantap sedap dan nikmat

Udang Saus Belibis 

 
kebanyakan orang menyukai udang akan tetapi ada juga yang alergi dengan udang tapi saya akan buat resep tentang udang yaitu udang saus belibis  langsung saja ini resepnya..........

Bahan-bahan

1/2 kg Udang ukuran sedang
1 botol saus belibis kecil
1 siung bawang bombay
2 siung bawang putih
1 sdm saus tiram

Langkah

Buang kepala dan kulit udang, keratnya badannya ambil kotorannya lalu cuci bersih, beri perasan jeruk nipis lalu bilas lg dgn air bersih
Iris bawang bombay dan bawang putih lalu tumis hingga harum
Setelah itu masukan udang, saus belibis dan saus tiramnya aduk hingga rata, tes rasa bisa ditambahkan sdikit royco
Diamkan beberapa menit sampai udang brubah warna dan bumbu meresap
Kalo saya udangnya saya comot juga biar mastiin rasa😆😆 (pdhl udh ga sabar)

Kalo udh pas, angkat dan sajikan dgn nasi panas. Beeeeeehhh mancaapp. Berasa makan diresto😆

rihanna umbrella live on chicago

ikan tongkol bumbu kuning rasa mantap menendang lidah

Tongkol bumbu kuning

Bahan-bahan

1 ikan tongkol sedang (kukus, ambil dagingnya, goreng sebentar)
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 buah kemiri
1 sdt ketumbar
1 buah cabe merah (iris2 tipis)
2 buah tomat (iris2 ssi selera)
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
2 lembar daun jeruk purut
1 buah bawang prei (iris2 tipis)
1 sdm minyak zaitun (utk menumis)
secukupnya air

Langkah langkah

Haluskan bumbu kuning : bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar & kemiri. Lalu tumis dgn 1 sdm minyak zaitun, masukkan daun jeruk lalu aduk2 sampai harum kemudian tuang sedikit air. Tunggu mendidih sebentar lalu
Masukkan tongkol yg sdh d goreng, irisan cabe merah, irisan bawang prei & irisan tomat. Kemudian bumbui dgn garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk2 dan tunggu mendidih sebentar dan airnya menyusut. Jgn lupa cicipi, jika sdh pas rasanya angkat dan sajikan.

resep masakan lobster asam manis penggugah selera makan enak dan mantap

Lobster Asam Manis

 
lobster adalah salah satu makanan laut yang digemari oleh semua orang tapi kebanyakan orang banyak yang tidak tahu cara memasaknya nah kali ini saya akan membagikan resep  lobster asam manis oke langsung saja ini resepnya..........

Bahan-bahan

1 porsi
2 buah lobster
5 siung bawang putih
Saos tomat
1 sdt gula pasir
1 gelas air
garam

Langkah

Lobster dibersihkan dan disikat semua bagian. Potong bagian yang tdk diperlukan. Lumuri dengan jeruk nipis. Kebetulan tdk ada jeruk nipis adanya jeruk sunkist.
Lobster direbus hingga berubah warna menjadi merah dan matang. Kemudian tiriskan.
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukan saos tomat, gula pasir dan air secukupnya. masak hingga harum dan matang.
Masukan lobster ke dalam racikan saos asam manis. kemudian masak kembali hingga matang dan siap utk dihindangkan.

AYAM GORENG PADANG YANG MANTAP MENGGUGAH SELERA

AYAM GORENG PADANG

Di Indonesia ayam goreng memiliki banyak variasi atau macam, itu semua tergantung daerahnya ada ayam goreng kalasan, ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng khas Sunda dan masih banyak lagi. Tapi resep kali ini akan dibahas cara pembuatan ayam goreng yang berasal dari Kota Padang. Ayam Goreng Padang. Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini dapat ditemukan di Rumah Makan Padang.
Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa. Rasanya enak, aromanya harum dan pasti membuat perut berbunyi.

Bahan-bahan;

2 ekor ayam kampung muda, masing-masing belah 4
2 sdm air jeruk nipis
2 butir telur, kocok sebentar
2 ruas ibu jari lengkuas, parut
minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu halus:

1 ruas ibu jari lengkuas, parut
4 siung bawang putih
½ sdt merica bulat
1 ruas jari kunyit
garam secukupnya

Cara membuat

Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan bumbu halus, air jeruk nipis,diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
Celupkan ayam berbumbu ke dalam telur kocok yang di campur dengan lengkuas parut, kemudian goring ayam dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan atang. Angkat, tiriskan.
Mudah bukan… masakan ini cocok disantap bersama keluarga ditemani nasi dan sambal sebagai pelengkap akan menambah kehangatan Anda bersantap bersama orang-orang terkasih. Monggo dicoba.

AYAM BAKAR MADU MANIS PEDAS MENGUGAH SELERA

Ayam Bakar Madu Pedas Manis Spesial Masakan Tahun Baru dan Hidangan Sehari-hari Rumahan. 

Kalau kita diberi pertanyaan apa masakan yang paling populer di negara kita? Pasti hampir semua orang menjawabnya resep masakan ayam. Ya, resep masakan yang menggunakan bahan daging unggas ini memang paling banyak dihidangkan untuk santapan keluarga di Indonesia. Nah, kadangkala kita sudah bosan dengan resep masakan ayam goreng ungkep, ayam goreng tepung, ayam panggang ataupun sop ayam. Untuk itu, hari ini kita akan membuat resep masakan ayam bakar yang beda dengan yang lain, yaitu resep ayam bakar madu pedas manis. Cara membuat ayam bakar madu pedas dan manis ini cukup sederhana dan tidak terlalu berbeda dengan resep masakan ayam bakar lainnya. Perbedaannya hanya terletak pada bumbu ayam madu pedas manis yang kita gunakan untuk bahan olesannya.

Resep ayam bakar madu pedas manis adalah salah satu variasi resep masakan ayam bakar yang menggunakan bumbu bakar madu pedas dan manis. Bumbu yang digunakan cukup sederhana dan mudah kok. Sama seperti resep masakan ayam bakar lainnya yang biasa kita buat di rumah. Perbedaannya hanya terletak pada bumbu madu dan kecap yang kita gunakan. Madu yang dipakai untuk cara membuat ayam bakar madu pedas ini memang menimbulkan sensasi yang unik dan lezat dibandingkan dengan resep ayam bakar bumbu kecap biasa, ayam bakar bumbu rujak atau ayam panggang yang biasa kita masak. Rasa madu yang manis dan legit menambah citarasa masakan ini menjadi spesial dan lezat. Apalagi ditambah dengan kecap pedas yang kita gunakan. Yummy gabungan kedua macam bumbu spesial tadi menghadirkan sensasi rasa ayam bakar yang beda dengan yang lain.

Pada umumnya tentu kita sudah mengetahui manfaat daging ayam buat pemenuhan gizi sehari-hari. Ya, kandungan gizi, vitamin dan mineral hewan yang masuk dalam golongan unggas ini memang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Tidak hanya orang dewasa, anak-anak pun sangat membutuhkan berbagai macam gizi dan mineral yang dikandung dalam resep ayam bakar madu pedas manis yang akan kita buat kali ini. Beberapa kandungan gizi dan vitamin tersebut diantaranya adalah asam amino dan protein yang berguna sekali untuk otot tubuh kita. Selain itu masih ada zat besi, vitamin A, vitamin B, fosfor dan masih banyak manfaat lainnya. Selain dari daging ayamnya, tentu saja beberapa bumbu ayam bakar madu yang kita buat juga memberikan nutrisi yang bagus buat tubuh karena merupakan rempah-rempah alami.

Selain terletak pada bahan dan bumbu ayam bakar yang kita gunakan, tentu saja untuk membuat ayam madu pedas manis ini enak dan lezat juga tergantung pada daging ayam yang digunakan. Daging ayam yang digunakan harus yang segar dan baru dipotong. Kalau menggunakan daging frozen yang banyak dijual di supermarket supermarket besar, biasanya nanti akan timbul aroma khas ayamnya. Supaya aroma dan rasa daging ayamnya benar-benar mantap, sebaiknya kita menggunakan ayam kampung.

Pasti teman-teman sudah tahu bukan, daging ayam kampung memang banyak mengandung kaldu sehingga lebih gurih dan enak kalau dimasak. Selain itu, daging ayam kampung yang akan kita gunakan untuk membuat resep ayam bakar madu pedas dan manis ini juga mengandung lebih sedikit kolesterol dibandingkan dengan daging ayam potong. Tentu saja lebih menyehatkan karena memang ayam kampung saat dikembang biakkan tidak menggunakan suntikan dan obat-obatan sama sekali. Buat yang sudah tidak sabar, silahkan melihat bahan dan bumbu ayam bakar dengan madu dibawah ini.

Bahan utama resep ayam bakar madu ini berupa ayam segar kurang lebih sebanyak 1 ekor saja. Potong ayam sesuai selera, tetapi jangan terlalu kecil ya supaya tidak sulit saat akan dibakar nantinya. Bisa menggunakan ayam potong atau lebih baik menggunakan ayam kampung supaya lebih gurih dan bergizi.
Air perasan jeruk nipis secukupnya untuk melumuri ayamnya.
Madu kental kualitas bagus kurang lebih sebanyak 2 sampai 3 sendok makan untuk bahan melumuri ayamnya.
Margarin kurang lebih sebanyak 1 sendok makan untuk melumuri ayamnya.
Kecap pedas manis secukupnya sesuai selera.
Saus sambal pedas manis sesuai selera.
Bawang merah kurang lebih sebanyak 3 pcs. Kupas kulitnya sebelum dihaluskan.
Bawang putih kurang lebih sebanyak 2 pcs saja. Kupas kulit bawang putihnya sebelum dihaluskan.
Kunyit halus atau bubuk kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
Daun salam secukupnya atau kurang lebih 2 lembar saja.
Daun jeruk secukupnya. Jangan terlalu banyak, cukup 2-3 lembar saja.
Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
Kemiri kurang lebih sebanyak 2 pcs. Sangrai kemirinya sebentar saja sebelum dicampur dengan bumbu lain.
Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.
Air bersih secukupnya untuk merebus ayamnya.
Cara Membuat Ayam Bakar Madu Sederhana Bumbu Pedas Manis
Langkah pertama cuci daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan air mengalir kemudian lumuri dengan air jeruk nipis sampai semua bagian rata supaya aroma khas ayamnya hilang.
Masukkan daging ayam diatas sebentar kedalam lemari pendingin kemudian cuci kembali dengan air mengalir supaya tidak terlalu asam nantinya.
Haluskan bawnag merah, bawang putih, kemiri, kunyit, garam dan kadu bubuknya sampai benar-benar halus.
Siapkan panci dan masukkan ayam bersama dengan air bersih sampai semua bagian terendam rata.
Masukkan bumbu ayam bakar madu yang sudah dihaluskan kedalam panci dan rebus atau ungkep sambil sesekali diaduk sampai dagingnya matang dan bumbunya meresap sempurna.
Angkat dan tiriskan sebentar.
Campur kecap manis pedas bersama dengan margarin, madu dan saus sambalnya kemudian aduk-aduk sampai rata.
Siapkan tempat bakaran ayam atau bisa juga menggunakan panci teflon anti lengket.
Ambil daging ayamnya kemudian lumui dengan bumbu pedas mansi kecpa diatas kemudian panggang diatas wajan.
Balik ayam dan olesi lagi sampai rata supaya bumbu madunya meresap. Ulangi sampai beberapa kali dan daging ayamnya matang dan berubah warna kecoklatan.
Angkat daging ayam dan sajikan di piring sajian bersama dengan beberapa potong ketimun segar dan lalapan lainnya.

Ternyata sangat mudah sekali bukan menyiapkan resep masakan spesial ayam bakar dengan bumbu madu pedas dan manis buat hidangan keluarga di rumah. Cara membuat ayam bakar ini sangat mudah dan menggunakan bumbu yang bisa dibilang sangat sederhana. Walaupun sederhana, citarasa dan kualitas resep ayam bakar madu pedas manis ini tidak kalah dengan resep masakan ayam bakar lainnya lho.

PINDANG IKAN PATIN YANG MANTAP RASA MENGGUGAH SELERA

PINDANG IKAN PATIN

Karena hampir 2/3 bagian negara Republik Indonesia adalah perairan, makanya berbagai macam resep masakan ikan tersebar hampir di seluruh wilayah negara kita. Hal ini memang tidak mengherankan. Selain rasanya cukup enak dan lezat, ikan baik itu ikan laut atau ikan perairan darat (air tawar) merupakan salah satu sumber protein dan zat gizi lain yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Untuk itu, hari ini kita akan belajar membuat salah satu resep ikan yang cukup terkenal, yaitu resep masakan pindang ikan. Untuk membuat resep pindang ikan yang enak dan lezat, hal utama selain cara membuat nya yang harus diperhatikan adalah bumbu pindang ikan yang digunakan. Pada umumnya kita hanya mengenal masakan pindang ikan patin, ikan tuna atau ikan tongkol, tetapi untuk kali ini kita akan membuat pindang ikan menggunakan ikan jenis lain, yaitu ikan air tawar seperti ikan mujair, ikan nila, ikan bandeng, ikan gurame dan lainnya.



Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya sangat lembut. Selain dagingnya yang lebih lembut apabila dibandingkan dengan jenis lain, jenis ikan patin yang biasanya hidup di sungai yang mengalir ini juga mempunyai kandungan lemak yang banyak sehingga sangat lezat sekali apabila dimasak bersama beberapa bahan rempah khas Indonesia. Tetapi karena tidak semua daerah di negara kita bisa menemukan ikan jenis ini, makanya kita gunakan bumbu aslinya untuk membuat resep pindang menggunakan jenis ikan lain yang bisa kita dapatkan di sekitar kita, seperti ikan nila, ikan mujair, ikan tongkol, ikan gabus, ikan mas atau yang lainnya.

Untuk membuat resep masakan pindang ikan ini terasa lezat dan sedap, kunci utama yang harus diperhatikan adalah penggunaan bumbu rempah dan bumbu dapurnya. Dengan pemilihan bumbu yang tepat, kuah resep pindang ikan yang kita akan buat nanti bisa benar benar nikmat untuk disantap bersama sepiring nasi putih. Selain rasanya yang lezat, tentu saja resep ikan yang akan kita buat kali ini banyak sekali mengandung gizi, vitamin dan omega 3 yang bagus sekali untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh kita. Apalagi kalau disantap saat malam atau cuaca yang lagi dingin, kuah resep pindang ikan ini yang sedikit berlemak dan perpaduan rempah rempahnya bisa memberikan energi yang bagus dan meningkatkan daya tahan tubuh. Selain bahan bumbu, salah satu tips untuk membuat resep masakan ikan yang enak dan lezat adalah pengolahan ikan yang digunakan.

advertisements


Resep Pindang Ikan Spesial
Resep Pindang Ikan Bumbu Spesial
Pastikan ikan benar benar dicuci bersih dari darah yang menempel dan kotoroan lainnya. Selain untuk menghilangkan bakteri, biasanya darah yang menempel tersebut juga meninggalkan bau amis. Pastikan untuk mencuci ikan di air mengalir. Selain itu, sebelum dimasak menjadi resep masakan pindang ikan, tips memasak yang lain adalah daging ikan yang sudah dicuci bersih harus dilumuri terlebih dahulu denga perasan air jeruk nipis. Ini membantu sekali untuk menghillangkan bau amis khas ikan dan menambah kesegaran di resep masakan yang kita buat. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bahan bumbu pindang ikan dan cara membuat masakannya dibawah ini.

Bahan bahan Resep Pindang Ikan Yang Enak dan Lezat
Ikan nila, gurame, bandeng atau jenis ikan air tawar lainnya yang kondisinya masih segar kurang lebih sebanyak 1 kg saja.
Buah jeruk nipis untuk mengurangi dan menghilangkan bau khas ikannya kurang lebih sebanyak 2 buah. Potong potong dan peras air jeruknya.
Serai ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs saja. Cuci bersih lalu memarkan sebelum digunakan.
Lengkuas secukupnya atau kurang lebih sepanjang 5-6 cm saja. Cuci bersih lalu memarkan.
Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 5 cm saja. Memarkan dahulu sebelum dicampur dengan bumbu lainnya.
Daun salam kurang lebih sebanyak 3 lembar saja.
Air asam jawa kurang lebih sebanyak 3 sendok makan saja.
Gula merah yang sudah disisir halus kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
Kecap manis kualitas bagus kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
Daun kemangi secukupnya sesuai selera.
Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium secukupnya sesuai selera.
Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
Buah cabai merah secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 10-15 pcs.. Bisa ditambahkan juga buah cabai rawit dan cabai hijau kalau memang benar benar suka pedas.
Buah tomat merah kurang lebih sebanyak 3 buah. Cuci bersih lalu belah menjadi 4-5 bagian untuk mempercantik tampilannya.
Air bersih secukupnya untuk merebus ikan dan bumbunya.
Bahan Bumbu Pindang Ikan Nila, Bandeng dan Gurame
Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 6 siung saja.
Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 6 siung juga.
Buah cabai merah secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 3-5 pcs. Cuci bersih lalu buang bijinya.
Cara Membuat Masakan Pindang Ikan Nila, Bandeng atau Gurame Yang Mudah dan Praktis
Langkah pertama adalah siangi dan cuci bersih ikan dengan air mengalir sampai benar benar bersih dari kotorannya kemudian potong menjadi 2 atau sesuai selera. Bersihkan bagian luar ikan sampai benar benar bersih dengan cara menekan sedikit menariknya keluar dengan pisau. Hati hati jangan sampai membuat dagingnya robek.
Lumuri ikan yang sudah dicuci bersih diatas dengan air jeruk nipis sambil sedikit diremas remas sampai semua bagian terkena rata kemudian diamkan sebentar (kurang lebih selama 15 menit saja).
Siapkan panci dan beri air bersih secukupnya (kurang lebih sebanyak 1250 cc).
Sambil menunggu airnya mendidih, haluskan bahan bumbu pindang ikannya diatas, seperti bawang merah, bawang putih dan cabainya.
Masukkan bumbu halus diatas ke dalam panci yang berisi air beserta jahe dam lengkuas yang sudah dimemarkan, serai dan daun salamnya. Aduk aduk sebentar sampai mendidih.
Masukkan ikan nila atau gurame yang sudah dicuci bersih kemudian aduk aduk sebentar.
Masukkan air asam, gula merah, buah cabai, kecap manis, gula pasir dan garam dapur secukupnya lalu aduk aduk kembali sampai masak dan ikannya matang.
Setelah matang dan airnya menyusut (kurang lebih selama 15 menit), masukkan daun kemangi dan irisan tomatnya.
Jangan lupa cicipi sebentar dan tambahkan garam dapur, gula dan kecap kalau diperlukan lalu angkat dan sajikan.
Selesai sudah cara praktis membuat pindang ikan nila atau gurame diatas. Sebenarnya, bumbu diatas juga bisa digunakan untuk jenis ikan lainnya, seperti bandeng, tongkol, ikan mas atau yang lainnya. Kalau suka, teman teman bisa juga menambahkan beberapa lembar daun jeruk di resep pindang ikan ini supaya rasa dan aromanya lebih segar saat disantap bersama keluarga di rumah. Untuk ide resep masakan spesial buat keluarga di rumah yang lain, silahkan teman teman mencoba Resep Soto Betawi Spesial Kental yang rasanya sangat mengundang selera atau Cara Membuat Pepes Ikan Mas yang rasanya enak dan kaya nutrisi gizi

iklan layanan masyarakat bahaya narkoba by;reza anas asadullah

pindang ikan patin tidak amis sedap mantap enak spesial sederhana

PINDANG IKAN PATIN



oke kali ini saya akan membagikan sebuah resep membuat pindang ikan patin yang qx amis dan pastinya enak dan mantap

Bahan Utama Pindang Ikan Patin

baca juga cara membuat cumi asam manis pedas 

-Ikan patin, 1 kg.
-Jeruk nipis, peras airnya dan ambil 1 sendok makan.
-Serai, 3 batang. Memarkan.
-Daun salam, 3 lembar.
-Jahe, 5 cm. Memarkan.
-Lengkuas, 3 atau 5 cm. Memarkan.
-Tomat merah segar, 5 buah. Belah masing-masing menjadi 4 bagian.
-Tomat hijau segar, 5 buah. belah masing-masing menjadi 4 bagian.
-Cabai merah segar, 3 buah. Iris halus, tipis-tipis.
-Cabai rawit segar, 15 buah atau lebih, sesuai selera. Biarkan utuh.
-Daun kemangi, secukupnya sesuai selera.
-Air asam Jawa atau asam biasa, secukupnya sesuai dengan selera.
-Kecap manis, 2 sendok makan.
-Gula merah sisir, 2 sendok makan.
-Gula pasir, secukupnya.
-Garam, secukupnya.
-Bumbu yang dihaluskan:
-Cabai merah, 5 buah. Bisa kurang atau lebih jumlahnya, sesuai dengan selera Anda.
-Bawang putih, 5 siung.
-Bawang merah, 5 siung.

Cara Membuat:

Cuci dan bersihkan ikan. Buang bagian dalamnya. Kemudian, baluri dengan air jeruk nipis agar tidak amis dan empuk. Diamkan sekitar 10 sampai 15 menit. Tiriskan.
Haluskan bumbu yang harus dihaluskan menggunakan ulekan atau blender.
Siapkan panci untuk merebus. Isi dengan air kurang lebih 1 liter. Rebus bumbu yang telah dihaluskan tersebut berikut jahe, serai, lengkuas, dan daun salamnya menggunakan api sedang.
Masukan ikan patin dan satu per satu masukan sisa bahannya lainnya. Sebaiknya, agar terasa segar, potongan tomatnya dimasukan paling akhir. Kemudian, jika ikan sudah terlihat matang, segera beri bumbu dengan menambahkan garam, gula, dan air asam jawa secukupnya. Cicipi dan sesuaikan rasanya dengan selera Anda.
Biarkan air rebusan mendidih dan ikannya matang.
Setelah air mulai menyusut dan tekstur daging ikan patinnya terasa lembut, Anda bisa segera mengangkat dan menyajikannya.

cumi asam pedas manis enak sederhana pembuatannya mengunggah selera

 Cumi Asam Pedas Manis Enak Sederhana 

 Mungkin Anda sudah jenuh dengan masakan olahan ayam atau olahan daging untuk menu santapan Anda tiap harinya. Sudah terpikirkan untuk membuat masakan dengan menu utama seafood? Tidak ada salahnya jika ingin mencoba. 

Kali ini kami akan membagikan Resep Cumi Asam Manis yang akan membuat menu santap Anda jadi bervariasi. Namun, memang ada aturannya dalam mengonsumsi seafood. Jangan banyak-banyak, ya :) Yuk kita intip bagaimana proses pembuatannya dan bahan-bahannya apa aja sih. Baca juga masakan olahan seafood lainnya dan tips memasak cumi di Resep Cumi Goreng Tepung.
Resep cumi asam manis pedas enak sederhana

Bahan Utama:

-500 gram cumi-cumi.
-1 sdm air jeruk nipis.
-2 batang serai, iris miring.
-1 sdt garam.
-½ sdt gula pasir.
-Minyak untuk menumis.

Bahan Iris:

-2 siung bawang putih.
-10 siung bawang merah.
-1 buah bawang Bombay, iris memanjang.
-1 buah tomat, potong dadu.
-1 batang daun bawang, iris kecil-kecil.
-1 sdm cabai merah giling.
-½ cm jahe.
-2 sdm saos pedas.
-Kecap secukupnya.

Cara membuat masakan cumi asam manis pedas enak sederhana

Pertama-tama, kupas kulit ari pada cumi-cumi dan buang tinta hitamnya. Setelah itu, iris bulat-bulat dan cuci bersih.
Kemudian, lumuri cumi-cumi dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, bilas dan tiriskan.
Selanjutnya, panaskan minyak untuk menumis semua bumbu yang diiris dan tambahkan serai. Tumis hingga harum.
Masukkan cumi-cumi, saos pedas, garam, gula, dan kecap secukupnya. Aduk hingga rata, boleh ditambahkan air sedikit supaya tidak terlalu kental. (Cukup 10 menit untuk memasak cumi).
Cumi asam manis siap disajikan.


Memasak cumi tidak perlu membutuhkan waktu yang lama, 5-10 menit saja sudah cukup, jika terlalu lama daging cumi akan mengeras dan kenyal. Sebelum memasak cumi juga tidak perlu merebusnya, cukup dengan dicuci bersih. Jadi memang harus berhati-hati untuk mengolah seafood yang satu ini. Resep Cumi Asam Manis tadi semoga menginspirasi Anda dalam membuat variasi menu sehari hari.

udang asam manis mantap di lidah menggoda selera

 Cara Membaut Udang Asam Manis Yang Enak 

 Udang mengandung banyak protein dan kalisum akan tetapi rendah kalori. Jandi anda semua tidak peru taku gemuk ketika memakan udang, dan tentunya protein dan kalsum sangat baik untuk anak-anak tercinta anda yang sedang pada masa pertumbuhan. Jadi bagi ibu-ibu rumah tangga yang suka dan hobi akan memsak bisa menjadikan Udang Asam Manis ini sebagai salah satu menu untuk disajikan kepada keluarga anda. Dengan cara pengolahan yang sederhana, dan bahan-bahan untuk membuat Udang Asam Manispun cukup mudah untuk didapatkan. Sehingga anda tidak perlu pusing-pusing untuk menentukan menu yang cocok untuk keluarga tercinta anda.

Agar pembahasna kita tidak melebar kemana-mana alangkah baiknya kita langsung saja masuk ketopik utama pembahasan kita yaitu tentang Cara Membuat Udang Asam Manis Yang Enak. Silahkan disimak berikut adalah langkah-langkahnya.

Bahan-Bahan Membuat Udang Asam Manis:

-Udang windu atau sesuai selera, dibersihkan
-Minyak goreng atau margarin secukupnya, untuk menumis
-Bumbu Udang Asam Manis Yang Perlu Dipersiapkan:
-Garam, secukupnya
-Gula, secukupnya
-Penyedap rasa, secukupnya
-Saus bangkok (opsional bila suka)
-5 butir Bawang merah
-3 butir Bawang putih
-1 buah Bawang bombay, cincang halus
-1 buah Tomat, cincang
-5 buah Cabe merah, sesuai selera
-1 sdt air asam

cara pembuatannya

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai merah.
Panaskan minyak goreng atau mentega, masukkan udang dan oseng hingga berwarna kemerahan.
Masukkan bawang bombay, oseng sebentar lalu tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan.
Tambahkan air asam, garam, gula, penyedap rasa dan saus bangkok secukupnya, aduk sampai rata. Jika dirasa bumbu sudah pas, matikan api, angkat dan sajikan.
Tips Untuk Memasak Udang:
Pilihlah udang yang segar dengan cara pegang badan udang, jika badan udang masih terasa keras artinya keadaan udang masih bagus atau segar.
Saat memasak udang kulit udang bisa di kupas dulu ato tidak, itu semua tegantung selera sobat onliners. Tapi biasanya udang akan terasa lebih gurih jika dimasak menggunakan kulitnya. Karena di dalam kulit udang mengandung antibodi. Jadi jika sobat onliners cenderung alergi ama udang, lebih baik makan bersama kulitnya. Karena biasanya bisa menjadi penawarnya. Karena berdasarkan penelitian chitosan, “kulit udang” dapat mengobati berbagai penyakit termasuk hipertensi dan diabetes militus. Itulah beberapa khasiat dan fungsi udang yang ternyata sangat baik untuk kesehatan. Tapi buat sobat onliners yang mempunyai kolesterol tinggi, sebaiknya agak dikurangi ya memakan udang atau seafood.
Bagaimana cukup mudah bukan Cara Membuat Udang Asam Manis Yang Enak untuk dipraktekkan dirumah??? anda bisa menyajikan menu spesial untuk keluarga sehingga menu masakan yang anda dirumah lebih bervariasi. Demikain sedikit informasi yang dapat saya berikan, semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagia anda semua yang telah membacanya. 

kerang cabe merah pedas yang menggetarkan lidah yang gurih lagi mantap

Kerang cabe merah pedas

oke kali ini saya akan berbagi resep tentang cara memasak kerang agar enak gurih dan menakjubkan rasanya .Menu kerang hijau kesukaan keluarga.memang bumbunya banyak tp sebanding dgn rasanya..oke langsung saja ini resepnya...

Bahan-bahan

-2 porsi
-1 kilo kerang hijau
-cabe merah keriting
-cabe rawit
-bawang putih
-bawang merah
-jahe
-kunyit
-merica
-sereh
-gula pasir
-garam
-penyedap rasa
-saori saus tiram
-daun jeruk
-daun salam
-minysk goreng
-saus sambal

Langkah

Rebus kerang setengah matang kira kira 5 menitdengan tujuan agar tidak ulet.lalu pisahan dari kulitnya
Haluskan.cabe merah,cabe rawit,bawang putih.bawang merah.jahe,kunyit,merica.
Panaskan minyak.lalu masukan bumbu halus.masukan sereh,daun salam dan daun jeruk
Masukan gula garäm penyedap rasa dan saori sus tiram. Kemudian masukän kerang yg sudah dikupas kulitnya
Tambahkan saus sambal.tunggu hingga matang.dan siap dihidangkan
Selamat mencoba

RESEP CARA MEMBUAT NASI GORENG PALING LEZAT DAN PRAKTIS

 Cara Membuat Nasi Goreng Paling Lezat dan Praktis

RESEP CARA MEMBUAT NASI GORENG PALING LEZAT DAN PRAKTIS Dee Cantik  Resep
Nasi goreng termasuk salah satu makanan favorit saya selain mie. Pastinya banyak juga di antara anda yang sangat gandrung dengan oalahan nasi ini. Selain rasanya yang enak, cara membuatnya juga sangat mudah. Biasanya nasi goreng disajikan pada saat sarapan pagi atau di sore hari ditemani dengan secangkir kopi atau teh.

Jika anda adalah ibu rumah tangga yang ingin menyajikan makanan praktis untuk sarapan. Maka menu yang satu ini sangat cocok untuk anda coba. Bahannya yang mudah didapat, cara membuatnya pun sangat praktis. Hanya dengan sepiring nasi putih, sahabat sudah dapat membuat nasi goreng spesial yang lezat dan nikmat.

Cara Membuat Nasi Goreng

resep nasi goreng spesial lezat
Nasi goreng spesial lezat
Bagi sahabat Cantikinfo yang ingin mencoba cara membuat nasi goreng spesial yang mudah dan lezat, silahkan ikuti terus artikel berikut ini yang akan memberikan berbagai resep nasi goreng spesial. Daripada penasaran, silahkan lihat selengkapnya berikut ini.

Baca juga   Resep Cara Membuat Sushi
Resep Nasi Goreng Sederhana

Bahan :
– 500 gram nasi putih
– 1 Butir Telur
– 3 – 4 sendok makan kecap manis
– 6 sendok makan minyak untuk menumis
– 1 – 2 sendok makan saos tomat

Bumbu :
– 3 siung bawang putih
– 6 siung bawang merah
– 3 – 5 buah cabai merah atau sesuai selera
– 1/2 sendok teh terasi
– Garam secukupnya

Cara Membuat :

Haluskan semua bumbu nasi goreng terlebih dahulu, setelah itu masukkan minyak ke dalam wajan, kemudian masukkan 1 butir telur lalu orak-arik hingga matang. Angkat dan dinginkan.
Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga berbau harum.
Masukkan nasi putih, lalu aduk-aduk hingga rata.
Setelah rata, masukkan saos tomat, kecap manis dan telur, kemudian aduk hingga rata.
Angkat dan nasi goreng siap untuk dihidangkan.
Menarik   Resep Kimchi ala Indonesia
Resep Nasi Goreng Spesial

Bahan :
– 2 piring nasi putih
– 2 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 2 buah cabai rawit potong serong
– Saos tomat secukupnya
– Daun bawang 1 batang
– 1 butir telur
– 2 sendok makan minyak goreng
– Merica secukupnya atau sesuai selera
– Garam
– Ayam, Udang, Bakso sesuai selera

Cara Membuat :

Tuang minyak goreng ke dalam wajan, panaskan dengan api sedang. Masukkan minyak wijen, bawang putih, bawang merah dan cabai yang telah dihaluskan hingga matang dan berbau harum.
Masukkan bahan campuran seperti ayam, udang, dan sebagainya, lalu aduk hingga rata dan matang.
Masukkan telur, lalu orak-arik hingga matang.
Masukkan nasi putih, aduk hingga rata dengan semua bahan diatas, lalu tambahkan dengan saos tomat, garam dan merica hingga merata.
Angkat dan nasi goreng siap untuk dihidangkan.
Untuk mempercantik nasi goreng tersebut bisa ditambahkan dengan tomat, acar, dan irisan 

resep daging sapi

Semur daging sapi cincang dengan kentang

oke kali ini saya akan berbagi resep membuat  Semur daging sapi cincang dengan kentang

Masak yang simple dan lezat buat si penciba Cuzz masak..

Bahan-bahan

4 porsi
500 gr daging sapi cincang
2 buah kentang kupas potong
1 buah bwg Bombay iris2
1 siung bwg putih haluskan
1 sdt pala bubuk
2 buah tomat potong2
2 sdm margarin
2 sdm kecap manis(sesuai selera)
1 sdm saus tiram(sesuai selera)
1 sdm saus tomat(sesuai selera)
Garam, gula, penyedap(secukupnya)
350 air (sesuai selera)

Panaskan margarin tumis duo bawang sampai harum
Masukan daging cincangnya masak sampai berubah warna lalu tambahkan air
Masukan saus tiram, kecap,pala bubuk, saus tomat, garam, gula, penyedap. Tunggu mendidih tes rasa. Lalu masukan kentang dan tomat
Masak hingga matang.. Lalu sajikan

resep kue kering

    RESEP KUE KERING GULUNG VANILLA BERLAPIS COKELAT

  hallo gan kali ini qw akan memberi resep baru kpd kamu orang yaitu resep kue kering gulung vanila berlapis coklat buat orang 2 asing ini merupakan makanan yang strategis  karna sangat mudah membuatnya , tahan lama n sangat mudah untuk di bawa kemana mana  so banyak orang yang mencari resep kue ini biasanya jg buat acara2 seperti natalan idul fitri dan yang lainnya .langsung aja ya qax usah berbelit 2 langsung aja ini resepnya.

 

Bahan :

    Cokelat Pasta............... 1/4 sdt
    Baking Powder.............. 1/2 Sdt
    Susu Bubuk.................. 10 gram
    Maizena....................... 15 gram
    Tepung Terigu .............150 gram
    Pasta Vanilla................ 1/2 sdt
    Kuning Telur................1
    Gula Tepung................. 75 gram
    Garam ........................1/4 sdt
    Blue Band Cake and Cookie.... 150 gram

Resep Kue Kering Gulung Dengan Vanilla

Cara Pembuatan :

    Resep Kue Kering gulung vanilla berlapis cokelat bisa anda mulai dengan memasukan Gula Tepung, garam, kuning telur, pasta vanilla, Blue band cake and cookie kedalam satu adonan dan aduk hingga merata, kira-kira lamanya pengocokan hingga 2 menit sudah cukup halus, jika kurang kocok lagi hingga benar-benar lembut .
    Masukan baking powder, maizena, susu bubuk, dan tepung terigu kedalam wadah adonan tersebut dan lanjutkan pengadukannya . setelah itu pisahkan adonan menjadi dua bagian dan salah satu adonan anda tambahkan pasta cokelat .
    Anda bisa memulai menggiling atau menggepengkan adonan putihnya, dan pastinya adonan cokelat bisa mulai anda tuangkan diatasnya . Setelah itu anda bisa mulai menggulung maupun membentuknya sesuai keinginan anda, atau mungkin bisa meniru pada gambar yang tersedia. Dan setelah selesai pembentukan anda dapat membekukannya kedalam freezer kurang lebihnya 1 Jam.
    Tahap selanjutnya setelah proses pembekuan anda bisa memotong adonan dengan ketebalan sesuai keinginan, dianjurkan setebal 0.5 cm lalu masukan kedalam loyang yang sudah teroleskan margarin . Oven adonan pada suhu dibawah 140º cc kira-kira 35 menit. Jadilah Kue kering spesial yang siap saji dan siap dinikmati selamat mencoba ..

cara membuat sambal bawang

cara membuat sambal bawang

 

 

  oke kali ini saya akan membuat resep yang tidak asing lagi di lidah orang indonesia yaitu sambal bawang Bagi sebagian orang, menyantap makanan tanpa kehadiran sambal tentu tak nikmat. Memang sambal merupakan magnet lidah. Diam-diam ia dipuja banyak penikmat kuliner yang tak rela keberadaannya hilang di meja makan. Apakah Anda juga penggemar sambal? Jika iya, Anda pasti paham bahwa ada beragam jenis sambal (terutama di Indonesia). Masing-masing sambal memiliki kekhasan rasanya sendiri. Sudahkah Anda menocoba sambal bawang? Kenikmatannya bisa menambah cita rasa makanan yang sedang Anda santap. Pada dasarnya ada beragam jenis sambal bawang. Untuk Anda, kami berikan 2 di antaranya. Berikut cara membuat sambal bawang yang wajib Anda ketahui. Selamat menyimak.


Sambal Bawang Biasa

Jenis sambal bawang yang satu ini tidak menggunakan bahan lain sebagai tambahan. Boleh dikata ia merupakan dasar dari sambal bawang. Untuk meracik sambal bawang ini, siapkan bahan-bahan sebagai berikut:
Cabe rawit berwarna merah................... sebanyak 10 biji.
Bawang putih........................................... sebanyak 2 siung.
Bawang merah....................................... sebanyak 3 siung.
Garam dan juga penyedap rasa .................secukupnya.
Gula pasir............................................... sebanyak 1 sendok makan atau sesuai selera Anda.
Minyak sayu.................................................r sebanyak 2 sendok makan.

Setelah semua bahan-bahan siap, saatnya kita meracik sambal nikmat ini. Adapun cara membuat sambal bawang, langkah demi langkah, sebagai berikut:
Siapkan ulekan dan mulailah haluskan bahan-bahan seperti cabe rawit dan juga bawang putih dan merah. Pastikan sebelum diulek Anda telah mencucinya di air yang mengalir. Tambahkan garam, gula dan penyedap ke dalamnya
Setelah halus, masukkanlah gula pasir secukupnya dan kembali ulek hingga merata.
Terakhir, siramkan minyak sayur dalam keadaan panas ke dalam ulekan. Dan campur semua bahan agar merata sempurna.
Sambal bawang siap disajikan.

cara membuat gulai ayam

Cara Membuat Gulai Ayam Kampung

    oke gan qw kali ini akan berbagi tips cara membuat gulai ayam.makana yang satu ini memang udah qx bisa diragukan lagi kenikmatan dan rasanya.
                                
cara membuatnya sih simpel cuman banyakorg yang gx tau qimana sih caranya so qw ngasih tau ni cara membuat gulai ayam kampung
langsung aja ya gan simak ni caranya. ;

Bahan-bahan;

untuk 10 porsi

     ayam kampung ..................................................1 ekor uk. sedang
     santan kental ......................................................1 liter (dari satu buah kelapa)
     air bersih................................................................1 liter air bersih
     kentang (optional)................................................4 buah
    gula, garam dan penyedap rasa.......................Secukupnya

    Bumbu halus :
    bawang merah................................................... 6 buah
    bawang putih....................................................... 2 buah
    cabe merah..........................................................6 buah
    cabe rawit ............................................................. 15 buah
    kunyit...................................................................... 2 cm
    jahe.......................................................................2 cm
    kemiri.................................................................2 buah
    ketumbar.........................................................2 sdt

    Bumbu geprek :
    sereh...................................................................1 batang sereh
    lengkuas..............................................................2 cm
    daun salam...........................................................5 lembar
    asam potong/tomat uk sedang......................... 1 buah

   Langkah langkah


    Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya lalu masukan   bumbu geprek tumis sampai harum atau keluar aromanya sampai harum.
    Kemudian masukkan potongan ayam kampung,aduk sebentar kemudian tambahkan air bersih, masak dengan api sedang
   kemudian tunggu  sampai ayam empuk dan air menyusut.jika sudah hampir matang
    Masukkan santan boleh juga ditambahkan kentang (optional).kemudian  Masukkan gula garam dan penyedap sesuai selera
   tunggu sampai matang.jika sudah matang hidangkan dan gulai ayam siap dihidangkan

cara membuat semur jengkol

 Cara Membuat Semur Jengkol 

Semur jengkol adalah satu makanan enak yang banyak digemari. Makanan ini tentunya akan menambah selera makan anda. Sejengol dapat dijadikan sebagai lauk untuk teman makan nasi. Makanan yang berbahan dasar jengkol tua ini dapat kita buat dengan olahan tangan sendiri. Proses dan cara pembuatannyapun sangat mudah dan sederhana. makanan yang satu ini memiliki bau yang khas, itulah yang menjadi salah satu ciri makanan nikmat ini. Namun memang tidak semua orang dapat menyukainya, tetapi tidak untuk saya karena semur jengkol memiliki rasa yang lezat terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Semur jengkol biasanya hanya memiliki sedikit kuah dan bumbunya yang menempel pada jengkol, mungkin itu yang menjadikan makanan ini lebih lezat lagi. Bagi anda yang ingin mencobanya, berikut kami sajikan resep membuat semur jengkol

Bahan :


500 gr jengkol tua yang masih segar
2 cm lengkuas
2 lembar daun salam ( dicuci bersih )
1 batang serai ( memarkan )
3 lembar daun jeruk ( buang tulang daunnya )
kecap manis secukupnya
1/4 sendok teh merica bubuk
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
penyedap rasa secukupnya
air secukupnya
minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

3 butir kemiri sangrai
3 siung bawang putih
5 butuir bawang merah
2 buah cabe merah besar
25 buah cabe rawit hijau
2 cm kunyit
Cara Membuat Semur Jengkol :

Rebus jengkol dalam air yang mendidih sampai matang dan empuk
Angkat rebusan jengkol lalu beri air dingin
Kupas kulit jengkol yang sudah direbus kemudian pipihkan dengan cara digeprek, sisihkan sejenak
Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
Masukkan lengkuas, batang serai, daun jeruk dan daun salam, aduk sampai layu
Tuang air secukupnya lalu diamkan sampai mendidih
Masukkan jengkol yang sudah digeprek kedalam bumbu, aduk sebentar kemudian tutup bagian atasnya
Diamkan sampai jengkol benar-benar matang hingga kuah menyusut dan bumbu meresap
Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk sampai bumbu tercampur rata
Semur jengkol empuk siap untuk dihidangkan
Untuk membuat masakan ini pilihlah jengkol yang sudah tua karena akan menghasilkan tekstur yang sangat empuk. Jangan memilih jengkol muda karena tidak akan menghasilkan rasa enak bahkan tidak empuk, jengkol muda ketika disemur akan memiliki rasa yang sedikit pahit. Itulah sekilas informasi tentag Cara Membuat Semur Jengkol Pedas, semoga bermanfaat.

cara membuat rendang jengkol

CARA MEMBUAT RENDANG JENGKOL 

kali ini saya akan membagikan resep bagaimanakah cara membuat rendang jengkol dan yang pasti qx bau
Resep Rendang Jengkol Khas Padang Pedas Sederhana Bumbu Spesial Asli Enak. Jengkol atau Jering baca jariang yang enak adalah khas Sumatera Barat lebih spesifik lagi yaitu khas Padang minang, karena bumbu rendang spesial yang mantap dan lezat berkuah kental kering mirip rendang daging atau telur sedap, itulah bedanya dengan bumbu resep semur jengkol pedas, santannya sampai mengeluarkan minyak .


Artikel resep ini juga memberikan tips agar rendang jengkol agar tidak bau atau tanpa bau dengan pemilihan jengkol tua yang direndam 2 hari, kemudian di rebus sampai lembut atau empuk. Kira-kira resep lengkap bikin nya seperti ini menurut beliau tidak kalah istimewa dengan rendang jengkol betawi di jakarta. Rendang Jengkol juga sangat baik untuk ibu hamil.

Ini resep rendang jengkol pedas paling enak, spesial, lembut, empuk dan sederhana tentu praktis membuatnya kalau pakai bumbu rendang instan siap pakai.





RESEP RENDANG JENGKOL


BAHAN :
300 gram Jengkol jering tua, direndam 2 hari, rebus sampai empuk dan memarkan
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun kunyit, dipotong menjadi 2-3 bagian
4 lembar daun jeruk, disobek-sobek
1 batang serai, dimemarkan
1 buah asam kandis
1 3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Baca Juga Artikel Menarik : Resep Rendang Padang

BUMBU HALUS :
15 buah cabai merah jika ingin bikin jengkol pedas pakai cabai pedas dan tambah jumlahnya
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 cm jahe
5 butir kemiri
2 cm kunyit

CARA MEMASAK RENDANG JENGKOL ENAK :
Rebus santan, daun kunyit, daun jeruk, dan serai sampai mendidih.
Masukkan bumbu halus dan asam kandis.
Masak sampai santan mendidih dan kecilkan apinya.
Masukkan jengkol. Masak sambil diaduk sampai kering dan matang. Angkat.
TIPS & TRICKS :
Agar jengkol tanpa bau coba gunakan teknik jengkol sepi dengan cara menguburkan jengkol kedalam tanah, caranya gampang bikin lubang di tanah bersih sesuai banyaknya jengkol kemudian tutup selama 1 hari 1 malam dijamin tidak bau banget lah.
Tips yang kedua masih menemukan cara gimana biar jengkol tidak bau jengkol.

CARA MEMBUAT RENDANG SAPI

  kali ini saya akan berbagi resep gimana sih cara memasak rendang sapi ini.memang rendang itu diluar sana udah sangat terkenal karna menjadi masakan terlezat  no. 1 di dunia
oleh karna itu banyak org yang mencari resep masakan ini .langsung aja ni caranya.
 


Bahan-bahan

    daging sapi.....................1 kg daging sapi
    santan .............................65 ml
    sereh (geprek).................2 lembar
    lengkuas (iris).....................3 cm
    daun salam.......................5 lembar
    daun jeruk......................... 4 lembar
    kayu manis...........................3 batang
    garam, gula, kaldu, penyedap.......... secukupnya

      Bumbu Halus

   cabe merah keriting....................... 15 buah
    cabe rawit  ...................................10 buah atau (sesuai selera)
    bawang merah.............................. 8 siung
    bawang putih...................................5 siung
    kemiri.............................................5 butir
    lada butir........................................1 sdm
    jahe.............................................3 cm
    kunyit............................................4 cm
     kemapol........................................3 buah
    ketumbar......................................2 sdm
    biji pala, cengkeh, jinten......secukupnya

Langkah

    Haluskan bumbu rendang.Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih. Oh iya buat cabenya, boleh di rebus dulu kalo mau lebih gampang halusnya.

    Jika semua bumbu sudah halus, panaskan minyak (takaran sdkit lebih banyak). Lalu tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan beserta sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis sekitar 5 menit.

    Masukkan santan, lalu beri sedikit air. Kemudian tambahkan kayu manis, garam, penyedap, kaldu, dan gula hingga rasanya pas.

    Jika rasanya sudah pas, masukkan daging. Dikarenakan dagingku udah di rebus sblmnya, jd aku masak sbntar aja, kalo lama nanti jd ancur

    Aduk hingga bumbunya merata ke daging. Masak sekitar 5 menit. Lalu angkat dan sajikan

    Note :: resep ini untuk daging yg sblmnya udh direbus. Kenapa udah direbus ? Krna aku blm ada kulkas. Jadi buat menghindari dagingnya bau, jadi aku rebus  kalo mau diolah tinggal pake deeehh ga usah nunggu lama2 lg. Hehe Buat yg dagingnya masih mentah, siapin santan encer (dari setengah kelapa) terus masukin dagingnya. Kalo airnya udh menyusut, baru masukkin santan kentalnya (kara)

cara membuat soto ayam

Cara Membuat Cara Membuat Soto Ayam 





 Resep yang satu ini memang tersedia pada setiap daerah di Indonesia dengan berbagai macam resep khasnya.
 Seperti resep soto lamongan, soto Bandung, Soto madura, soto Medan dan lain sebagainya.
 Apapun sotonya yang pasti sajian ini sangat menyegarkan tubuh kita yang mengkonsumsinya.
 Apalagi jika nanti pas musim hujan, yang mengharuskan kita untuk mencari kehangatan tersendiri dan salah satunya adalah soto ayam.
 Karena selain dapat menyegarkan tubuh, soto ayam ini juga mudah di dapat di pedagang soto ayam sekitar dan mudah untuk membuatnya.
 Silahkan jika ingin tahu bagaimana proses pembuatan soto ayam, simak  Cara Membuat Soto Ayam di bawah ini..

soto ayam

Bahan yang di gunakan
daging ayam......................................1 ekor, Potong-potong dan cuci hingga bersih
tauge..................................................... 200 gram  (direbus sejenak)
kol......................................................... 200 gram
soun...................................................... 50 gram (direndam di air yang panas)
tomat..................................................... 2 buah
kentang................................................. 4 buah  (rebus sebentar)
telur rebus.............................................. 3 buah
air bersih.................................................. 2 liter
Bawang goreng................................. secukupnya untuk taburan

Bumbu yang di butuhkan
daun salam .......................................2 lembar
serai................................................... 2 batang
daun bawang................................... 1 batang
 lengkuas ...........................................25 gram
minyak goreng ...................................2 sendok makan

Bahan dan bumbu untuk di haluskan

kunyit............................................. 5 gram
 jahe.............................................. 15 gram
bawang merah............................ 3 siung
bawang putih................................ 2 siung
kemiri............................................ 4 buah
makan garam ..............................2 sendok
merica ..........................................1/2 sendok teh

Langkah dalam membuat Soto Ayam

Langkah pertama, tumis beberapa bahan dan bumbu yang telah halus sampai tercium aroma sedap.
Kedua siapkan panci lalu masukan air secukupnya dan nyalakan api. Masukan daging ayam yang telah di potong bersama tumisan bahan dan bumbu halus.
Ketiga masukkan juga lengkuas, daun serai daun jeruk dan daun salam ke dalamnya. Terus masak sampai daging ayam terasa empuk sekitar 3o ment.
Keempat tambahkan merica beserta garam sesuai yang di inginkan sambil di olah.
Kelima ambil daging ayam, pisahkan antara tulang beserta daging ayam dan masukkan lagi tulang ayam pada masakan kuah. Untuk daging ayam silahkan di suir-suir kecil.
Keenam tambahkan daun bawang yang telah di potong-potong ke dalam masakan kuah. Tunggu sampai masakan kuah mendidih.
Ketujuh, di samping kita menunggu, siapkan  daging ayam yang di suir, toge, kol, irisan telur, irisan kentang dan tomat pada mangkuk yang telah di sediakan.
Kedelapan ambil kuah soto yang sudah masak secukupnya dan tuangkan pada mangkuk yang telah di sediakan. Taburkan daun bawang sebagai hiasan soto.
Selesai.
Nikmatilah selagi sajian soto ayam masih hangat. Sekian  Resep Membuat Soto Ayam Lezat yang dapat kami bagikan di kesempatan kali ini.
Semoga bermanfaat untuk anda yang ingin menyajikan soto ayam bersama keluarga anda.
Ayam Lezat